五行五色飲食
本校膳食組一向致力為學童提供健康飲食，亦會向家長推廣健康資訊。本學年本校參考了中醫理論學說，為學童設計一系列五色食物餐單。
五行「木、火、土、金、水」對應的五臟是「肝、心、脾、肺、腎」，亦分別代表「青、赤、黃、白、黑」顏色，多吃相對應的五色食物可以滋養身體五臟六腑。在日常飲食中，應該進食各種不同顏色的食物，以達致均衡的營養。本校每天的學童餐單均混合五色飲食，而恆常的米飯均有配搭不同顏色食材，星期一至五各有不同，包括有燕麥飯、紅米飯、粟米飯、小米飯及三色藜麥飯，讓學生均衡地攝取不同營養，健康地成長。
此外，膳食組於本學年的其中五個月份，重點介紹一種顏色菜式，並向家長發出相關的通告讓家長參考，期望學生能全方位得到均衡的飲食。
除了五色餐單外，膳食組亦於不同月份為學生提供五款不同顏色的健康飲品，以向學生、家長及教職員推廣五行五色的健康飲食習慣，五款飲品包括：青檸薄荷水(青色)、山揸紅棗杞子茶(赤色)、蜜糖檸檬菊花茶(黃色)、有機米奶(白色)及黑桑子黑豆茶(黑色)。
我們希望透過「五行五色」餐單，讓學生每天攝取足夠且均衡的營養，使他們在恩光愉快學習，健康成長。
「五行五色」飲食例子如下：
|
月份 |
顏色 |
對應五臟 |
菜式例子 |
|
10月 |
青色 (綠色) |
肝 |
豉汁青椒洋蔥炒雞肉、欖菜四季豆炒肉鬆、荷蘭豆雲耳紅蘿蔔炒雞絲、青瓜雲耳紅蘿蔔炒雞絲 |
|
11月 |
赤色 (紅色) |
心 |
蕃茄洋蔥紅腰豆燴雞絲、杞子南瓜蟲草花黑蒜蒸雞肉、粟米蓉紅蘿蔔燴魚柳、南瓜紅棗雲耳蒸雞肉 |
|
1月 |
黃色 |
脾 |
南瓜蟲草花雲耳蒸雞肉、栗子紅蘿蔔炆雞肉、咖哩薯仔炆雞肉配黃薑飯 |
|
3月 |
白色 |
肺 |
鮮淮山蒸肉餅、鮮百合雲耳洋蔥炒雞絲、冬菇馬蹄蒸豬肉餅、翠玉瓜銀耳紅蘿蔔炒雞絲 |
|
5月 |
黑色 |
腎 |
勝瓜木耳洋蔥紅蘿蔔炒雞絲、黑棗南瓜蒸雞肉、節瓜香菇豬肉碎粉絲、蕃茄洋蔥黑豆燴雞絲 |
|
6月 |
五色 |
五臟 |
|
